Barritas energéticas

Hoy les traigo ésta receta que aprendí con la genia de Paula Cocina, a la cual le hicimos unas pequeñas modificaciones... y a lo que Uds también pueden ponerle su toque personal.
Éstas barritas son ideales para la merienda o el desayuno de los peques (y no tan peques), o también como snack saludable.
Los ingredientes básicos son sólo 2!! Después se le agrega otras cosas a gusto del consumidor.
Y el procedimiento es muuuy fácil.

Las nuestras quedaron así:

Y las hicimos así:

* Pusimos en la procesadora 1 taza de avena y 1 taza de dátiles sin carozo (o pueden ser pasas de ciruela o uvas) y con un chorrito de agua las procesamos hasta que tuvimos una masa "medio" moldeable, tipo pasta (si queda muy blanda agregan más avena, y si queda muy dura un poquito más de agua).
* Pasamos esa mezcla a un recipiente y agregamos 1 cucharada de cacao en polvo (pero puede ser alguna otra cosa que les guste: frutos secos, semillas, etc).
* Cubrimos una asadera con papel film, volcamos nuestra pasta y volvemos a cubrir con papel film para aplastarla y estirarla por toda la asadera.
* Sacamos el último papel film y agregamos coco chips (o coco rallado).
* Metimos en la heladera 2hs aprox. para que se endurezca.
* Sacamos y cortamos en forma de barrita.

¡Qué les queden ricas!