El helado más sano del mundo

Hola! Tanto tiempo!
Les cuento que hace mucho no escribía por aquí ya que entre otros proyectos de la vida que nos tuvieron ocupados, uno fue la llegada de otra integrante a la familia: Ámbar. 💛

Imaginen que por un tiempito mi casi única producción alimenticia fue más bien fisiológica y aunque es bien interesante la receta creo que no sería tan sencilla de relatar aquí!
Sin embargo ésta vez les traigo una idea culinaria sólo para lactantes, cuyo ingrediente principal (y único) es justamente la leche materna, tan simple y compleja a la vez.

Había leído hace un tiempo, mucho antes de que naciera Ámbar y cuando Salvador ya comía mucho más que helados, que se podía congelar la leche materna ordeñada en moldes y dársela a los bebés para ayudarlos a calmar la molestia de los primeros dientes al salir, así como ir disfrutando antes de tiempo del helado más sano y casero que habrá! Me pareció una muy buena idea, ya que le agrega un poco de gustito al típico mordillo, aunque obviamente dura bastante menos!
Así que anduvimos experimentando y hasta el hermano mayor quedó copado al ver como se deleitaba su hermanita.
Para él también hubo helado casero de banana y frutilla! 🍌🍓 (re fácil, pero ese se los cuento en otra entrada!).

Ámbar tiene 5 meses y aunque según nuevas teorías ya podría ir incorporando algo más que teta, nos queda poquito para los 6 así que decidimos esperar a completar los 6 meses de lactancia exclusiva recomendados.
Mientras tanto no viene mal ir practicando con lo sólido!
Ella muy copada agarró el palito solita y no dudó en llevárselo a la boca, así como alejarlo cuando se dio cuenta que era algo diferente, para luego seguir degustando y así sucesivamente... por lo que también vamos practicando la autorregulación en la alimentación, ya que ésta vez pensamos dar un poco más de libertad al incorporar los alimentos complementarios usando el método BLW (Baby Led Weaning, más info aquí), ya que tiene muchos beneficios... Y de cualquier manera el enchastre es inevitable! 😂

Entonces, para hacer éste helado tan especial precisamos: una mamá amamantadora, un extractor (manual o eléctrico) y también un molde.
Nosotros elegimos unos de los que usamos con Salva para hacer helados caseros. Los más chicos, con 40 mL de leche ordeñada, llené un molde individual.
Los hicimos a la noche y a la mañana siguiente ya estaban listos, pero seguramente desde antes, igual que los helados convencionales.

Cabe aclarar que no se debe agregar ni agua ni azúcar si el o la bebé tiene menos de 6 meses... Y si tiene más tampoco es necesario, la leche materna tiene la cantidad justa de cada ingrediente para éstos pequeños seres, incluso va cambiando y adaptándose a la edad.
La naturaleza, como sabia que es, ya tuvo todo en cuenta! 😌

*Recuerden que la leche materna se puede conservar en heladera profunda por 48hs, en congelador de 3 a 4 días y en freezer de 3 a 6 meses, pero en recipientes herméticos preferentemente de vidrio, por lo que éstos helados deberían consumirse lo antes posible.

Espero que les haya gustado la idea... Si la prueban cuéntenme cómo la disfrutaron sus peques, ésta receta seguro nos queda bien a todas!
😉💪🤱🏻💜

Referencias:

*Instituto Uruguayo de Lactancia Materna: https://www.iulam.org.uy

*Lactancia Materna Exclusiva - Organización Mundial de la Salud: https://www.who.int/nutrition/topics/exclusive_breastfeeding/es/

*https://www.babyledweaning.es/2011/07/en-que-consiste-que-es-el-baby-led.html